第 71章 添半扇猪肉，做几道荤菜 71（1 / 2）

老太太感动地说，都应该够了的。叶蓁蓁笑了笑，问：“明天每桌几道菜？几热几凉，几荤几素？”

石老太太说：“每桌十道菜，寓意十全十美。四冷四热两道汤。四荤四素，汤是一荤一素。”

叶蓁蓁点点头，问荤菜都有什么？石老太太说：“一道荷叶包蒸八宝鸡，寓意和和美美，大吉大利，蒸蒸日上。

一道红辣椒烧肉末豆腐，寓意红红火火，多子多福。

一道清蒸鱼，代表日子过得年年有余。

还有一道青红椒煎圆形鸡蛋饼，寓意团团圆圆，喜气洋洋。”

叶蓁蓁乐了，还真是挺有讲究的，就是荤菜不够荤啊。

那个喜气洋洋表现的有点隐晦，不过还是能理解的。

石家老太太补充说：“一道荤汤是肉片鸡蛋粉条韭菜汤，寓意美满生活长长久久。一道素汤，是小白菜豆腐汤。寓意多财多福。

叶蓁蓁想，就这几道菜，外加四道凉拌素菜，没什么吃的不说。一桌通常十人，遇到能吃的，几乎半饱就得光盘啊！

石老太太说：“这席面再加一壶上好的烧刀子，在十里八村就很讲究了。花了五两银子呢。”

叶蓁蓁说，下午她去镇里采购点食材，不用石家老太太花钱，再添几道肉菜。石老太太又是一番感谢。

午后，叶蓁蓁坐着马车去了镇里。直接把马车停到肉摊前。上面还有一扇肉，带着排骨，旁边有四根猪筒骨，还有四个扇骨。

肉摊老板笑着招呼：“小姑娘，您来啦，今天要多少肉？”

叶蓁蓁回答说：“这扇肉都要了，你帮我送货到大河村村尾老石家，可以吗？”

肉摊老板高兴地哈哈大笑，问：“小姑娘，你是石家什么亲戚？”

叶蓁蓁笑着答：“我三婶娘是石家的女儿。”

肉摊老板说：“论起来，我们也是亲戚呢。石家要进门的二儿媳是我的外甥女。这么论，你得管我叫一声舅姥爷。”

叶蓁蓁知道他是这拐了几道弯的亲戚。既然人家这么热情地认亲，那她就叫人吧，反正就是一个称呼。于是施了一个福礼，喊了一声“给舅姥爷见礼。”

肉摊老板笑得更加灿烂了。连声说：“不必多礼，不必多礼。”

肉摊篮板利落地称重，算账。熟练地分割猪肉。

叶蓁蓁让他把五花肉带皮留着。猪肘子解下来，猪蹄也单独留着。

然后臀尖，前朝肉，都是去骨带皮。还有里脊肉单独剔下来。后背那一大片肥肉把皮剔下来。猪排骨多留了点肉在上面，剁成寸段。

然后用大荷叶一样一样包好，放进了大竹篓，等着送货。

叶蓁蓁又说把肉案子上的骨头都装上。

肉案老板说：“孩子，这骨头就送给你了，还有两副猪下水，也一并送给你了。”

叶蓁蓁觉得，虽然东西不贵，但是这份亲情很难得。也没拒绝。

转身去车上，从空间里拿了两包一口酥花生米，两包油炸黄豆，还有四包各种小咸菜。送给了肉摊老板，笑着说：“谢谢舅姥爷，这点吃食给您添个下酒菜。”

肉摊老板欣然接受，还说因为他是屠夫，身上杀气重，所以明天送亲他就去不了了。

他老娘，媳妇带孩子一起去，他自己在家没人给做饭，正好可以不用做菜了。

叶蓁蓁与肉摊老板商定，一刻钟后，让他去粮油铺子前面的胡同帮她拉点米和鸡蛋。肉摊老板连声说记得了。

叶蓁蓁又坐上马车去了粮油铺子，进去转转。

让车夫去隔了半条街的调料铺子，买二斤盐，二斤白糖，一斤八角，一斤花椒，一斤桂皮，三两香叶。递了二两银子给车夫。

等车夫驾车走了，她出了粮油铺子。