第75章 海鲜清理大会75（2 / 2）

美其名曰是为了锻炼徒弟们。

只见冷稚浠用刷子轻轻刷洗带鱼的表面，去除表面的杂质和污垢。

还特意提醒徒弟要注意不要过度用力，以免损伤带鱼的鳞片。

然后，用刀砍掉带鱼的鱼鳍和鱼尾，这些部分不易清洗且口感较差。

接着，清理带鱼的腹部，至于带鱼的内脏，在让祁池郕分割带鱼的时候已经拿小刀将鱼肝等内脏先取出了。

所以现在只需要刷刷表面，以及腹内黑色的东西就好了。

洗好之后分成豆饼大小的小块，放到一旁晾干水分。

然后冷稚浠又去围圈那边找几个人出来学习清理扇贝。

等到一些人忙完后又被薅出来学习清理海参，海胆，螃蟹等。

就连祁池郕都不能闲着，一会让帮忙打晕这个螃蟹，一会让帮忙撬开这个生蚝。

而冷稚浠则是场上唯一清闲的指挥官。

喝着新催生出来的正常大小的椰子。

迈着大领导的摇摆步伐。

这点点头夸一句“不错。”

那点点头夸一句“徒弟真棒！这刀法，这动作越来越熟练了。”

就这样，众人忙碌了4个多小时后。

冷稚浠就在沙滩上架起了大锅。

先示范简单的煎带鱼。

起锅热油。

将表面水分已经晾干了的带鱼放入锅中煎至金黄。

然后翻面继续煎，等到两面都煎好后，放入一些姜丝和蒜末。

加入一些水小火焖个两分钟左右，撒上盐就可以出锅了。

冷稚浠做了一遍示范后，就让手中有带鱼的4个徒弟将带鱼分一下给其他师兄弟。

每人煎个十几块这样子，一起开火一起煎，没一会就煎完了所有带鱼。

场上所有人每人尝个小半块刚刚好。

“味道真不错，本以为会很腥，结果没有！”

“对对对，一直以来海中的异兽都因为腥味太重才被嫌弃。

当初在野外历练的时候，碰到海洋附近的都是只能喝营养液度过。”

“可不是嘛，天知道那时候抓到一条鱼，直接烤的时候，全员都被熏到吐了。”

“果然，经过师傅这样的方法处理，什么都能吃了。”

众人慢慢的品尝那一小块带鱼，这也算是他们第一次吃到海鲜了。

祁池郕以权谋私，得到了两块，感叹道：“没有饭，不然这个好下饭的说。”

“等会就有啦，现在正在煮，这带鱼就当是开胃小零食吧。

等一下还有大龙虾，大闸蟹，还有那美味的生蚝、扇贝等等，这些大菜才下饭！

徒弟们、学徒们，你们吃完了吗？咱开始正式干活啦！

先分成几个小组，架好你们的锅！

葱姜蒜、洋葱、料酒什么的可是弄海鲜必不可少的调料。

你们准备好了吗？准备好了我就要开始一组一组的教了。

每组做的菜都不一样，等到做完这海鲜宴后，你们回去相互交流一下学习心得。

明天再让咱们的大章章，也就是你们说的海怪帮忙抓食材给你们练习。”

很快沙滩上就分成了30个小组，每组三四十人。

每个人都架起了自己的宝贝大锅。

就等冷稚浠下场亲手指教了。