第十九章 齐头并进80（1 / 2）

　　 二丫虽然也不咋说话，但崔如英能感觉出她高兴来。

　　 玉米面找好，二丫问：“还需要啥，用我干啥不？”

　　 二丫还记得那日吃的红烧肉，一块一块肥而不腻，好吃得很。她很想吃鸡肉，比红烧肉更想吃，许娘子坐月子的时候每每给她，她都摇头不要。

　　 可许久不吃肉，哪里是真的不想吃。

　　 崔如英要做的叫小鸡盖被，鸡肉土豆炖一锅，然后玉米面和白面揉成面饼，盖在锅里。

　　 小火慢慢炖，鸡肉的油脂和肉香，最后都煮进面饼里了。

　　 上次炖肉还剩些香料，糖后来又买了，倒是不缺什么。

　　 崔如英道：“一会儿把鸡肉切成比上次红烧肉稍微大一点的块儿，切完揉面吧，姐，多揉一会儿，面才劲道，吃饭七个人，得跟锅这么大，被子似的。”

　　 二丫点点头，崔大山把鸡收拾好了，她闷不吭声地剁鸡块儿，剁好就揉面，安安静静的。

　　 崔如英撸起袖子，鸡是她提回来看着宰的，新鲜得不得了，不用焯水。小公鸡虽然也肥，可不似五花肉那么肥腻，所以也用不着煎。

　　 糖色崔如英上次炒过，二丫一边揉面一边看着，鸡块下锅，油碰到水劈里啪啦地响，鸡块上了色，早就切好的土豆也都倒了进去。

　　 然后就是家里的小葱，一盆小白菜，接着是干辣椒，大蒜瓣和姜片，盐糖酱油，还有两小勺白糖。