第四十四章 卤肉174（1 / 2）

　　 铺子里东西是越来越多，别的不说，还真有要开业的样子。

　　 崔大山到家天还没黑，崔大郎和二丫也没回来，按照平日的时间，还得两刻钟。

　　 崔大山道：“不然你先吃吧，吃完早点儿回侯府。”崔如英道：“今儿不急，等会儿吧。”

　　 都说了借她用一日马车，反正也晚了，早回去那么一会儿，也显不出什么。想来崔大郎和二丫为了晚上吃肉也会早一点儿回来。

　　 崔如英想得没错，又等了一会儿，崔大郎和二丫就背着扁担回来了。

　　 二人是跑回来的，还剩一点儿生煎没卖完，大郎道：“一会儿三丫回去给车夫带去，跑一趟也不容易。”崔如英没拒绝，“行，辛苦一日了，快洗洗手准备开饭吧。”

　　 四郎早就饿了，推兄长去洗手，大郎去了井边，二丫先进屋看了眼，锅还没揭开，肉香四溢，煎锅上还有饼，她笑着道∵"晚上吃饼？”

　　 崔大山在外头听见姐妹俩说话，打趣道：“本来打算吃馒头的，但是你妹妹面没发好，半道改成烙饼了。不过吃饼也好，吃饼也好。”

　　 崔大山笑声憨厚，崔如英不好意思地笑了笑，“以前总是二姐发面，我发面是不太好。”

　　 二丫：“馒头有啥好吃的，我正好想吃饼了。”不过今儿的饼还有些不同，虽然说面没发好，但是烙的时候还里面还是微微鼓起，做好崔如英尝了尝，是比平常的饼更筋道，更有嚼劲儿。

　　 家里人都齐了，崔如英就赶紧揭锅，四郎拿着油灯在旁边照着。

　　 锅一揭开，屋里热气腾腾，猪蹄猪耳朵都在卤汤里，鸡蛋已经变成了褐色。土豆片没碎，跟萝卜块儿一起看着十分水润。

　　 卤肉卤了半个多时辰，不过后面又泡了许久，倒是不那么烫，崔如英先把猪蹄儿这些捞出来，给切成小块儿，土豆片萝卜又盛了一盘。