第13章 卖米13（2 / 2）

“横竖我这商铺是开了，一家子要活命，总要经营下去的。掌柜的，你说是不是？”

先礼后兵，该说的都说的，剩下的就看这掌柜的如何想了。

田掌柜的这一下立刻眉开眼笑：“啊呀呀，羊老板，你看我这是昨晚喝多了，今天还晕呢。多谢羊老板光顾，以后，多照顾小店生意。阿三开仓放米，给羊老板送过去。头回生意，给羊老板凑个整数，一百五十四石。羊老板开业大吉，生意兴隆。”

羊诚微微一笑：“好说好说，少不得请掌柜的喝酒。”

羊诚跟伙计聊了半天，然后取货时，粳米和江米各要了一半。

等米拉回羊家，阿九和小六对家主的佩服那是没说的。

小六忍不住问：“可是，家主，我们买这么多米，不卖米卖什么呢？”

羊诚没有回答这个问题，反而问：“小六离开家这么久，最想念家里的什么吃食？”

“小六想吃臊子面！”小六馋嘴的模样十分可爱。

羊诚刮了一下她的鼻子：“臊子面办不到。你去找王婶子来，今晚上我们吃过桥米线。”

羊诚做吃的有一套，因为以前家里有一只只会敲键盘，嘴巴还十分刁的吃货。但羊诚对有些事情的具体操作不会，比如把米磨成粉，再把粉做成米线。但大致这么跟王娘子一讲，略讲了一下米粉跟面粉的差别，人家试了几次，竟然已经会了。

这一晚，羊家一家人吃了热腾腾的过桥米线。

三天之后，羊氏南北铺开业，开业当天半价。主售过桥米线，米粉，甑糕，蒸笼上还有江米团子。

过桥米线和米粉都是干粉，可以买回家。开业当天因为现场要做，所以也有现成湿米粉和湿米线。随客人喜欢买什么。

甑糕和米团子是热的，买了直接可以吃。

做米团子的目的主要是为了卖米粉，羊诚怕别人不知道米粉怎么吃，才想了这么一招。

甑糕其实就是八宝饭，主要用料是江米、大枣和红豆，羊诚让他们就地取材，加了些其他的诸如莲子之类的。这东西，就是管饱。一早出门一文钱吃上一小块，能顶一上午。

因为都是新鲜玩意儿，开业当天，羊诚特意让人支起锅子在外面做各色蒸糕和米团子。穿着一色衣服的小姑娘，布巾裹了头发，米团子一边做，一边蒸。

米团子里裹的是当地的冬菜笋丝，那叫一个鲜。用绿色的菜叶蒸熟，一文一个，两个顶一顿饭。

而那过桥米线就更不用说了。这时节正是秋收的时候，当家的在地里干一天活，中饭送去凉汤凉水，这么冷的天，一路走到地里，饭早就凉透了。能在瑟瑟的秋风之中让当家的吃上一碗热饭，怕是在家的主妇们共同的心愿了。而过桥米线就满足了他们的心愿。关键是很容易做，一学就会。

这边两份过桥米线新鲜出炉，送到聚宝斋，打开还是热气腾腾的。吃得羊劐和刘丰一把泪一身汗，嘴里不停，还连夸好吃。

样板有了，启山城的人没见过这些新鲜玩意儿，一吃，味道还挺好。

没过几天，全城风靡。郡守还用过桥米线招待客人，吃得客人热泪盈眶，连说解了乡愁了。

半个月之后，其他郡的人特地赶到启山郡来买米线。

别说吃食，就连那大大的蒸笼也是新鲜玩意儿。但当家主妇们一眼就瞧出了这东西的好处，一样的柴火可以蒸好几笼啊，省事儿不说，还省柴火。所以，事先预备下的三百个蒸笼居然还不够卖，羊家后院忙得一团乱。

羊氏南北铺生意之红火，把柳家米行的田掌柜的看眼热了。请羊诚去城里的启山楼喝酒。启山楼是启山城最大的酒楼，田掌柜也算是下了血本。

一见面羊诚就说：“以后要多麻烦田掌柜的，怎么好意思让田掌柜的请我喝酒。这顿我请。”

田掌柜堆起一脸的笑：“啊呀，羊老板，这个，你就不要跟我抢了。我今日是来向羊老板取经的。你是怎么想出这么些点子的。我卖米卖了这么多年，哎……惭愧啊！”

其实，这做生意啊，还真有些门道的。比如选一个什么样的产品能立刻被人接受。

二十世纪美国工业设计的大神——雷蒙德·洛威倡导的设计哲学叫“ ”，什么是就是意思是尽可能地前卫，只要能被人接受。

人们确实喜欢新奇的东西，但如果东西过于新奇，又会让人感觉到害怕。关键是要在这新奇和熟悉之间找到一个平衡点。