第12章 仓颉再生（1 / 2）

朝歌城南，

十里食肆。

赵记卤煮还在百米之外，已有一股浓郁的黑土猪肉香扑面而来。

帝辛和龙吉一早身着便装，前来这家朝歌名店打卡。质朴的服装依然掩盖不了龙吉的秀丽容颜。

赵记卤煮店是朝歌城的老字号。

只见不起眼的招牌，下摆着一口黑色铁锅，灶下烧红的木炭吱吱作响。

深红的猪杂、金黄的豆干，乳白的火烧饼块，裹在吱吱作响的高汤里，在一米宽的大锅里升腾翻滚。

而这样的卤煮，赵小虎一天能卖出二十几锅。

大堂并不大，装修也不特别，但进门后抬头可看到一张硕大的铜制招牌，不经意间诉说出老店的深厚底蕴。

卤煮的制作看似简单。

有经验的师傅会把猪肠、猪肝、猪肉等剁成小块作底，然后加上煮到入味的火烧，加满卤汁，撒上蒜末和香菜，便可以上桌。

但要做的出彩可不容易。

赵记卤煮主打的就是新鲜的食材和祖传的秘制高汤。

掌柜赵小虎对食材亲自把关，选用孟津的黑野猪，青州的大豆，幽州的香料，豫州的面饼，配上一锅秘制高汤大火蒸煮，那鲜味可吊打一众山珍海味。

热气腾腾的铁锅里煮着食材，只见赵小虎不停从里捞上两个火烧切出“井”字。

接着拿出猪肠、肺头和豆腐，搁在菜板上“当当当”几刀切成块儿，再切几片五花肉提香，最后舀出一勺汤倒进碗里，一碗卤煮变成了。

排了接近半小时队，两人终于等到了位子。

“客户，请您慢慢品尝。”卤煮被送到了帝辛和龙吉面前。

帝辛肚里的馋虫被这满溢的肉香引了出来，他忍不住开始大快朵颐。

这赵记卤煮火烧的卖相看似一般，但吃起来却极香。火烧透而不黏，猪杂烂而不糟。

尤其是带着油花的肥肠，一口咬下软糯喷香，让人欲罢不能。吸满汤汁的火烧，是死面做的，入口润嫩，唇齿生香。

再吸溜一口浓郁的高汤，温肠暖胃。五脏六腑，无不舒畅。

难怪整个朝歌，从贵族到平民，无不对这碗卤煮着迷。连习惯清淡饮食的龙吉，对这碗卤煮也赞不绝口。

普通的食材做出了绝佳的美味。

朝歌客们对他的美味食物赞不绝口。

酒足饭饱，帝辛拿出一锭银子走往前台付款，却没想到被店小二拒绝了。

帝辛纳闷：“吃饭付钱，天经地义，今日贵店为何不收我们的餐费？”

旁边的掌柜赵小虎闻言后，马上走到前来：“这位客官，本店今日所有顾客全部免费。”

“为何？”

“今日犬子得进朝歌小学读书，本店特免费酬宾，积攒功德，为我大商和大王祈福。”

龙吉奇道：“赵掌柜，那朝歌小学是什么？”

赵掌柜豪声道：“那朝歌小学是今年大王开设的公塾。所有朝歌平民子弟都能免费就读。

像我这等市井平民，几辈子都是睁眼瞎。从未想过孩子可以和贵族子弟一同进校读书，识文断字。

若不是大王恩德，犬子哪有如此机遇啊。”

赵掌柜说完眼圈有点红了。

旁边一个持扇公子也慨然道：“是啊。

半年前大王开始在朝歌开设公立学校，所有适龄儿童均可进校就读。