第 86 章 厨神系统03428（2 / 2）

　　 见寻苓目光落在小太监身上，御厨道：“火候也是一门大学问，什么时候小火，什么时候大火，咱们当厨子的都得心里有数。蛋炒饭得炒，得爆香，就要大火。”

　　 猪油迅速融化在锅底，御厨先不下饭，而是将之前留出来的蛋清倒入锅中。

　　 “滋滋滋——”

　　 透明的蛋清迅速在滚油中被烫成白色，还未等它彻底成型，一个锅铲迅速落下，将尚且未熟透的蛋清搅得粉碎，紧接着，包裹上橙黄蛋液的米饭被下如锅中。

　　 “滋啦——”一道烟气蒸腾而起，伴随着一股蛋香、油香、米香，所有的香气混合到一起，汇聚成令人垂涎的香味。

　　 寻苓咽喉有些发痒，唾液似乎正在生成。

　　 她仍目不转睛看着御厨的动作。

　　 御厨开始不断地翻搅锅铲，一次次地将米饭翻动，包裹在米饭上的黄色蛋液被迅速煮熟，变成耀眼璀璨的金黄色，隔夜的米饭早已脱了水分，不仅不沾锅底，甚至每一颗都各自分开，没有一粒黏在一起。

　　 一颗一颗的米饭，就像是黄金制成的米粒，它在御厨的手下流动、翻滚，又好像是金色的流水、金色的游龙，随着他的每一个动作而乖巧地变换形状。

　　 御厨的手非常熟练，非常稳，似乎已经做过无数次这一道食物。

　　 他的锅铲令每一粒蛋炒饭都跟锅底充分地接触，每一粒米饭上包裹的鸡蛋，都保持着最佳状态，不嫩不老，刚刚好。

　　 寻苓不懂厨师口中的感觉，她只能记时间。

　　 御厨炒了接近三分钟，便开始往饭里加盐，此时此刻，寻苓的眼睛就像是量尺，或是一杆秤，精准测量出米饭与盐的比例，且记录在脑海。