第47章 妈妈的便当47（2 / 2）

猫饭是林少天前世所在的华国的邻居东瀛的一道传统食物。

通常是将晒干的鲣鱼，用特质的锉刀刨成屑的形状，撒在饭上。

最后简单的滴上几滴酱油，简单的猫饭就做完了。

这个名字的起源，据说是因为猫喜欢吃鲣鱼，所以将鲣鱼屑和米饭混合，便有了猫饭的称呼。

后来这种猫饭也成为了东瀛的穷人们的日常料理之一。

因为非常便宜。

一条鲣鱼晒成干，做成猫饭能吃上一周的时间。

想到这里，林少天对丽丽薇娅的过去，有了些不太美妙的猜测。

走入后厨，他便准备开始今天的第一道定制料理。

猫饭的制作过程非常简单。

米饭他早在早上开业的时候就已经提前准备好了。

要做的事情就只是刨出木鱼花。

将晒干的鲣鱼放在刨刀上面，随后不停用力地前后推动鲣鱼。

大量的鲣鱼节就在刨刀底下出现。

随后林少天讲这些鲣鱼节放在米饭上，淋上一些酱油。

猫饭的部分就完成了。

但是一份便当料理除了米饭，自然还是要有配菜的。

既然是海边的渔村，海鲜料理是必不可少的。

不过林少天并不打算像丽丽薇娅说的那般，像她的母亲一样只留给她吃鱼干。

认真地呵护每一位食客的用餐体验。

这才是林少天想做到的事情。

林少天打算给丽丽薇娅做一道炸海鲜料理。

说到炸海鲜，一般人想到的第一反应应该是天妇罗，又或者是炸鱼柳。

前者是和食料理的代表之一，后者则是大众美食之一。

这次林少天打算做一道炸鱼排。

从系统商店中买来一条鲜活的巴沙鱼，将其拍晕后，片刀取出鱼骨。

选用巴沙鱼的理由很简答。

肉质软嫩，没有细骨。

然后将鱼肉切成两厘米厚的鱼肉段，这样方便做成便当时装入餐盒中。

在其表面撒上一些盐和胡椒。

之后将其裹上蛋液和面包糠。

橙黄色的面包糠裹在鱼排上，让人感觉到富有食欲的感觉。

随后便是炸制的环节了。

林少天将手放置在油锅上方几毫米的高度。

感受到油温升至五成油温的时候，林少天将手收回，倒入鱼排。

鱼排进入到油锅的瞬间，热油突突起了大量的气泡。

厨房内也顿时散发出了大量的香气。

将鱼排两面炸至金黄色，这时鱼排便可以出锅了。

林少天找来漏勺，将鱼排捞出。

鱼排碰撞时发出沙沙的声响，甚是好听。

本身就作为厨子的林少天也不由得咽了一口口水。

九龙城里的海鲜物资却是匮乏。

自己也没见有人点过多少带有海鲜的料理，好像自己店里的常客也就吃货魔女一人经常会点一些九龙城里吃不到的东西。

这弄得林少天自己也有些想吃鱼了。