第103章 八大菜系294（1 / 2）

　　【前面的别闹，这种话咱们自己私下说说就行了，不要胡乱猜啊哈哈哈】

　　叶雨时也看到了，一时间都不知道该感慨观众的敏锐还是他们的脑洞大开。这都能猜个八九不离十。虽然他刚才说得话和恋情没关系，但是能通过一件事情联想到另一个完全不相关的事情，也是很厉害了。害怕再继续下去观众还会想到更多奇奇怪怪的脑洞，叶雨时不再多言，赶忙继续下一道菜。

　　不过在这之前，他先把地锅鸡和其他面食要用到的面团揉好，这样待会也不怕要用到面的时候面没有醒好。

　　弄完面团，叶雨时开始做第三道菜，夫妻肺片。

　　听到这个名字，直播间的观众发出了似曾相识的灵魂质问：

　　【这个夫妻肺片，里面有夫妻吗？】

　　【虽然我知道用的是牛肚、牛舌那些，但是用夫妻肺片这个名字真得怪怪的】

　　【也许是因为是一对夫妻做得才这么叫？】

　　【白果，白果，呼叫白果，快给我们科普一下】

　　“知道啦知道啦，我找一找。”白果一边查资料一边给他们解释。

　　叶雨时则开始做夫妻肺片了。牛杂下锅焯水一下，叶雨时开始调制卤汁，待会用来煮牛杂的。

　　各种香料下锅一炒，等到香味出来后叶雨时加开水，然后生抽、老抽等等入锅，待到里面的水沸腾起来以后，叶雨时再将牛杂倒进锅里让它们慢慢炖煮入味。

　　而这么久的时间，那边的烤五花也烤得差不多了，叶雨时戴上隔热手套，从烤箱里拿出五花肉。

　　经过这么久的烤制，五花肉的表皮已经看起来焦黄了，上面还有烤制出来的一个一个小泡泡，叶雨时拿筷子戳了一下表皮，就算不吃也能看出来，金黄酥脆得仿佛要掉渣。

　　【哇，看起来好好吃】

　　【和红烧肉是完全不同的感觉呢，感觉吃得时候会很酥脆】

　　【流口水了】

　　叶雨时观察了五花肉一眼，这才说道：“感觉再烤一下会好一点，大家再等等呀。”

　　他将五花肉翻了个面，然后放进烤箱继续烘烤上色。

　　而现在，还有粉蒸肉在蒸，牛杂在煮，叶雨时几个一起做倒没有慌乱，思考了一下开始做地锅鸡。

　　做地锅鸡前，叶雨时先将之前做好的面团拿出来，扯成小剂子后放在水里。

　　接下来就是准备鸡肉了。