第七章乍现的黑暗(1 / 2)
“龙虾和面有什么关系吗?真的好奇怪啊!阿易到底要做什么啊?”小当家疑惑道。
“喂!你还有时间关心别人啊,真受不了你,现在你们可是竞争对手啊,快点准备啊,话说鲶鱼到底怎么才能变成面啊!为什么要使用鲶鱼啊?”嘟嘟非常郁闷的看着小当家。
“因为鲶鱼可以变成任何东西!”“啊?”嘟嘟想象了一下鲶鱼变成饺子包子之类的食物,还是不能理解。
伴随着银光一闪“你看,这种四须的鲶鱼和普通的那种六须的鲶鱼不同,这种鲶鱼虽然含有不少的脂肪,但是本身味道清淡而无腥味!并且没有六须鲶鱼那种土味,所以能做成任何形式的菜。”虽然有着小当家的解说,但是嘟嘟还是一脸不解。
“没关系嘟嘟,当我把它做成面你就明白了”
“哼,是面又不是面的料理,真是有趣啊。这次的特级厨师测验的胜利非我小韩莫属!”只见再次发出胜利预言的小韩,端起来灶台前那堆积如山的牛骨。奋力抛向天空,然后高高跃起并挥舞起那沉重的双刀!瞬间将牛骨切碎,落入灶台上沸腾的锅里。
“话说那么多的牛骨头是怎么全部进到那么小的锅里的啊?”吴易心中不由得吐槽一下。仔细看看小韩周围,在灶台的边缘的地面上才看到一堆散落的牛骨。
“原来只取了牛骨中间的部分,是为了骨髓吧。真是浪费食材啊,果然还是要那么做!”吴易转过头去看下手中的山珍。
“互吃评测的顺序既然是按照完成的先后顺序上菜,那么我也要加紧一点了。”只见吴易拿出一个砂锅,并将木材区取出的果木塞入灶膛。用山泉水将菌菇等山珍清洗后,放入砂锅中。再加入山泉水开始炖煮起来。顺手用山泉水泡了一些大豆。海带,伴随着砂锅里的咕嘟声,吴易的目光扫向其他人。
只见一个巨大的面团腾空而起,落在案台上,小单已经腾空而起,富有力量的大拇指在面团上飞快旋转,一个个圆润轻薄的面卷飞射而出落在一旁的盘子里。
而其他人也不甘示弱,紧接着就是阿飞,动用内力将土豆全部螺旋升天,锋利的菜刀贴着旋转的土豆,飞快的清理着表皮
看到充满干劲的大家,小当家也决定表演一手。
“嘟嘟,麻烦你把汤勺举到这个位置”然后如同表演抛球杂技一般的小当家,将腾空的鸡蛋靠近嘟嘟举起的汤勺,蛋黄与蛋清通过勺子的弧面分离开来落在案台上的两个盆里。
“哇!小当家,你好厉害,居然像变魔术一样,我知道了你是想把蛋黄加到鱼肉里面对吗?”
“我要用的是蛋白部分,我要用味道清淡的蛋白,突显鲶鱼清爽的口感。”然后小当家加入了磨细后的鲶鱼肉糜和去除多余酒精和水分的酒,用一块带孔的棉布,挤出了白嫩细滑的鲶鱼面。