第18章 海鲜与丑女（1 / 2）

镇海县路林村，

明州城最大的海鲜市场，帝国海鲜爱好者的圣地。

路林市场位于甬江的南岸，历史悠久。沿着甬江而建的一排排矮小的房子摆放着各色海鲜，商业气息浓郁。

这些房子一侧是通向大海的甬江路，海风从甬江的方向吹来，带着一丝丝咸鲜的味道。

每日凌晨，从定海县、象山县驶来的船只满载着远洋捕来的新鲜鱼、虾、螃蟹、扇贝抵达市场。

天虽未亮，此处却已挤满了采购新鲜货的客商，叽叽喳喳的各种方言充斥着市场。那些刚从海里捕捞上来的鱼儿，在网兜里活蹦乱跳。

贾蔷同吴贵一起前来采购海鲜，这也是穿越以来他头次来到这个鼎鼎大名的市场。

市场很大，

里面按照功能分了很多单独的区域。有蟹虾批发区，泥螺贝类批发区，海蜇区，干货区等，不一而足。硕大的螃蟹和鲳鱼整箱售卖，价格公道。

带鱼、小黄鱼、大黄鱼、墨鱼、鱿鱼、板鱼、豆腐鱼、马鲛鱼，小梅童鱼，明虾.....令人目不暇接。螃蟹在有限的空间内张牙舞爪，螺贝慵懒地把软体部分伸展在外面……

路林市场里的鲜货是要抢的。

越早来货越好，相应价格也更贵。来晚了也能捡到品质稍差的尾货，价格很便宜。

这里白蟹是绝对的主角。一筐鲜活肥美的大白蟹，价格大约1300文，份量约莫40斤左右，平均每斤30-40文。而每年8-10月是吃白蟹的最佳季节。简单用葱油烹饪，淋上些酱油，便是一道美味。如果不嫌弃市场里的海腥味，顾客可以选择直接开吃。

蟹黄诱人、蟹肉肥美、鱼汤鲜美，这里的大排档可以满足挑剔老饕的味蕾。

再往里面逛，还能看到不少卖对虾的铺子。虾个个玲珑剔透，体色微微发青，雌虾一般会个头更大，对虾的价格通常在20-30文一斤。

贾蔷则偏爱蛏子。蛏子肉软腻滑嫩，水煮一下直接蘸醋与酱油，或是用葱油爆一爆，均是人间极鲜的美味，入口爆满Q弹，满是海洋的味道。

海洋是明州城最大的特色，而海鲜则是海洋赐予这座城市最大的馈赠。

整个市场走完一遍后，贾蔷大饱了眼福和口福。

不过他却发现了一个问题：这市场海腥味极重。

海船上捕捞的海鲜放在装满海水的水缸里，到岸后须尽快出售。否则鱼虾蟹将很快死掉并发臭，商家只能丢掉，整个市场充满死去鱼虾的浓烈海腥味。

海洋生物在离开原生的海水之后，往往会因不适应水质和水压而死掉，唯有通过活冻技术，快速地将海鲜的营养和鲜美牢牢锁住，解冻之后口感和营养才会保持最佳。

贾蔷走到一家祥记生鲜，向门前有些疲惫的小二问道：“小哥，你们这鲳鱼为什么没有用冰块进行保鲜呢？”

那小二冷笑道：“客官，你的话好有趣。您明知现在冰块要100文一斤，而我这大鲳鱼才30文一斤，您倒是说我们怎么用的起呢？”

一旁的吴贵也连声叹气：“现在这冰块实在太贵，非是豪门侯府，实在用不起啊。”

贾蔷听罢，脑中如一道闪电划过。

机会来了！

他记得前世买冰块一斤，一箱50斤的冰块不过40元，按照此世的价格一斤不过1文，而如今一斤冰块高达100文。

如果经营得当，这将是极大的商机。

贾蔷穿过了川流不息的人群和鳞次栉比的海鲜摊位，来到了甬江北岸码头。

不断有满载海鲜的船只抵达码头。

早有准备的码头工人熟练地完成引航、定锚、卸货等流程，源源不断的海鲜被输送至明州城。